Under en av sommarens underbara dagar besökte jag och barnen Mandelmanns trädgårdar. En landsidyll mitt ute på Österlen. Förutom att det kändes som att ha flyttat sig långt från Skåne, med böljande kullar med vackra odlingar kändes det som man samtidigt flyttade sig många år tillbaka. Till en tid jag själv aldrig upplevt. Maten var gudomlig och framförallt inspirerande. Här tar man inte bara vara på allt det vackra och förskönar den samtidigt – här äter man allt! Rödbeta, stjälk och blast! Med 3 olika smaker! Sött, syrligt och vitlök! Jag gillar!

Läs receptet på Mat.vardagsinspiration.se